ITALIAANSE BROODJES

Soms heb je gewoon zin in iets anders. Dit was zo’n dag. Ik keek in de voorraadkast en koelkast naar wat ik nog had en daar kwamen deden broodjes uit voort.

italiaanse-broodjes3

Hoe leuk is het om lekkere broodjes te maken van havermout!
Havermout wordt nog steeds heel veel en vaak als standaard havermout gegeten, 
dat doe ik zelf ook want je kunt het super lekker maken en het is hartstikke gezond.
Maar deze broodjes zijn ook echt een hele dikke aanrader.
Je kunt ze goed als lunch eten, maar ze zijn ook eerlijk bij de borrel of gewoon tussendoor.

Ingrediënten:
( 5 stuks, kleintjes)
– 60 gram havermout
– 50 ml. magere melk
– 1 ei
– 2 tl bakpoeder
– 25 gram oude 30+ kaas
– 3 eetlepels gedroogde bieslook
– 3 zongedroogde tomaatjes
– snufje zout


Bereiding:
Verwarm de oven op 180 graden.
Meng de havermout, melk, ei, bakpoeder, en zout met elkaar en mix het daarna met de keukenmachine of staafmixer. Mix dit tot het een glad beslag is geworden. Dit hoeft niet te lang.
Snijd de kaas en zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes.
Meng de kaas, zongedroogde tomaatjes en bieslook met het beslag en verdeel daarna het beslag over de cupcakevormen. (Ik gebruikte silicone bakvormpjes).
Laat het ong. 25-30 minuten bakken in de oven en check of ze gaar zijn met een satéprikker. Als de prikker droog is kun je de broodjes uit de vormpjes halen.
*Lekker met cottage cheese, zuivelspread, ham & kipfilet.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s