GEZONDERE KIPKERRIE SALADE

Oh, wat een reacties kreeg ik toen ik hier een foto van online zette op Instagram!
Ik ben dus niet de enige die gek is op deze super lekkere salade, haha.

Zoals we allemaal weten is deze salade eigenlijk bagger vet en ongezond.
Van sommige mensen hoor ik ook nog wel eens: “Maar er zit kip in en kip is gezond!”
Ja…… (Laat ik maar zwijgen, hahaha) en heel veel troep!
Dus werd het hoog tijd om dit heerlijke goedje eens wat gezonder te maken!
Natuurlijk super fijn ook nu de paasdagen er aan komen.
Trouwens, dit heb je echt binnen 10 minuutjes in elkaar geflanst!

Kip kerrie

Ingrediënten:

– 250 ml. magere kwark (eentje die lekker dik is)
– 100 ml. magere fritessaus (die van Remia friteslijn bevat echt weinig kcal)
– 50 ml. magere yoghurt
– 3 tl kerriepoeder (ik had die volle lepels, maar doe het eerst even rustig aan)
– snufje kurkuma (eventueel)
– 150 gram kipreepjes, of gerookte kip
– klein blik ananas op sap (of verse ananas)
– bieslook (zoveel je lust)

Bereiding
Oh, dit is zo makkelijk!
Meng de kwark, fritessaus, yoghurt, en kruiden met elkaar.
Snij de ananas in kleine stukjes en voeg deze samen met de kip toe.
Proef ondertussen even of het al goed op smaak is.
Moet er nog wat kerrie bij of iets anders? Maak hem zo lekker als jij zelf wilt natuurlijk!
Maak de salade af met wat bieslook. Ik vind bieslook erg lekker, dus ik heb er een aardig vrachtje ingegooid!

Persoonlijk vind ik de salade het lekker als je hem een dag van tevoren maakt.
Maar de dag zelf is hij ook super lekker!!

Natuurlijk is dit heel lekker op een toastje, of op een broodje.
Maar zo uit het schaaltje is ook niet vervelend hoor 😉

Laat je het me weten als je hem maakt? Vind ik leuk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s