COURGETTI SPAGHETTI | SUPER SNEL

Gezond eten neemt zoveel tijd in beslag, daarom pak je al snel iets wat kant en klaar is en wat je zo in de oven gooit zoals een pizza..
Ja, doei! In die 10 minuten dat die pizza in de oven staat kun je 2 van deze gerechtjes maken.
Dus.. Gezond eten hoeft echt niet veel tijd in beslag te nemen. Echt, echt, echt niet.

Vorige week had mijn man courgetti meegenomen van zijn werk. Leuk, hier had ik nog niet mee gewerkt! Dus hier moest ik wel iets leuks van maken.
Een courgetti spaghetti met tonijn. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik zou zo’n blikje tonijn zo leeg kunnen eten zonder iets erbij.
Maar deze keer kon ik mezelf een beetje inhouden (en stiekem de katten wat geven).

Wat me echt opviel is dat dit gerecht echt in max. 5 minuten klaar is. 5 minuten!!
Ik vond het eigenlijk gewoon belachelijk dat je in zo’n korte tijd zoiets gezonds en lekkers op tafel kunt zetten. Super leuk natuurlijk.
Het gerecht zit echt vol groente! Je hoeft de rest van de dag geen rekening te houden met je groente inname, hoe makkelijk.

Courgetti spaghetti

Ingrediënten: 
(1 persoon)

– 300 gram courgetti (je kunt het natuurlijk ook zelf maken)
– 1 blikje tonijn (in water)
– 200 ml. gezeefde tomaten
– 75 gram cherrytomaatjes
– 1 tl oregano
– peper en zout
– peterselie
– scheutje olijfolie (om het in te bakken)

Bereiding
Snij de cherrytomaatjes door de midden en bak deze in de warme pan met olie.
Voeg de tonijn toe en kruid het met de oregano en peper.
Doe de gezeefde tomaten erbij en zie wat een mooi sausje het wordt!
Oké de courgetti kan er ook al bij. Bak deze zo’n 2 minuutjes mee, daarna is het echt wel gaar. Proef even of het nog wat zout nodig heeft, ik vond van niet.
Maar nu is ook gelijk je gerecht klaar! (Ik hield van alle ingrediënten een beetje apart om het gerecht mee af te toppen).
Schep je courgetti spaghetti op je bord, strooi er nog wat peterselie overheen en je eten is klaar!

Was dat snel of niet?

Zelf at ik dit als lunch, maar het is natuurlijk ook een heel fijn diner als je wat lager in je calorieën zit.

*Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om de courgetti zelf te maken, dat is wel een stuk goedkoper. (Mijn courgetti had ik toevallig heeeeel goedkoop)
Alleen doe je er dan 2 tellen langer over.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s