BROODJE TOFU

Zin in een vega momentje?
Dit broodje tofu is echt een dikke aanrader.
Als je tofu gewoon zo vanuit de verpakking zou eten is het een smakeloze hap.
Tofu is er geknipt voor om op vele manieren gekruid te worden.

Deze keer had ik net allemaal nieuwe kruiden gekocht, dus wilde deze gelijk proberen.
Logisch natuurlijk.
Oh, vind je het broodje een gekke kleur hebben? Haha, hij is roze!
Deze broodjes kreeg ik van Brown & Serve.

Anyway, gewoon een keertje maken deze broodjes!

gezond broodje, tofu, ik leef mijn dromen

IngrediΓ«nten:
– 400 gram tofu
– 2 grote bolletjes
– 1 klein gesnipperd uitje
– rucola
– 2 tl kipkruiden
– 2 tl gerookte paprikapoeder (zo lekker!)
– 1 el honing
– snufje peper
– olie of boter om in te bakken

Bereiding.
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij de tofu is kleine reepjes.
Normaal gesproken moet je de tofu zo droog mogelijk maken.
Dat is bij dit recept eigenlijk niet nodig.
Maak de pan heet met wat olie of boter.
Bak de tofu en ui aan tot het wat kleurt.

Snij ondertussen de broodjes doormidden en rooster ze in de oven.
Haal ze eruit als ze mooi gebruind zijn.

Als de tofu een beetje aan het kleuren is kun je het op smaak brengen met de kruiden.
Bak het geheel nog 5 minuutjes door.
Voeg nu de honing toe aan de tofu. Bak het nog een minuutje mee.

Maak de broodjes op met wat rucola en eventueel een saus die je lekker vindt.

  • Jozef wilde ook heel graag een hapje..

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s