LEKKER EXTRA,  Snacks

APPEL HAP

Kijk, we kunnen ons wel de hele tijd volstouwen met ongezonde troep, maar zelf word ik daar niet zo heel erg gelukkig van. (Ja, mijn smaakpapillen misschien..) Daarom is het wel leuk om even een gezond tussendoortje online te gooien!

Persoonlijk zou ik de hele dag chocola kunnen eten. Want chocola is gewoon zoooo lekker! Maar ja, dat is niet zo gezond.
Deze appel hap daarentegen is dus helemaal niet ongezond en is dus een prima verantwoord tussendoortje!
Je moet het natuurlijk niet vergelijken met een appeltaart of iets dergelijks, want het is een gezond tussendoortje, geen taart.

Maar natuurlijk is het gewoon hartstikke lekker, anders zou ik het recept niet met jullie delen.


Ingrediënten:
– 100 gram spelt/volkorenmeel
– 2 eieren
– 75 gram havermout
– 200 gram appelmoes (zonder suiker)
– 1/2 zakje bakpoeder
– theelepeltje koek & speculaaskruiden
– 1 eetlepel appelstroop
– 1 appel


Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Klop de eieren samen met de appelmoes even goed los. Voeg het meel, bakpoeder en kruiden toe en klop/mix alles een goed door elkaar tot je een glad beslag hebt!

Snij de appel in kleine stukjes en voeg deze toe aan het beslag, samen met de havermout. Als laatste doe je er nog een lepel appelstroop door, meng deze er even lekker doorheen en klaar ben je.

Wat je hiervoor nodig hebt is een niet al te grote bakvorm. Je kunt bijvoorbeeld ook een grote cakevorm gebruiken.
Ik gebruikte wel even een bakpapiertje (want als het blijft plakken, oeeeh..)

Het geheel mag voor zo’n 28-30 minuten de oven in.
Je haalt er zo’n 8 tot 10 stukken uit.

Enjoy!

* Zelf vind ik het leuk om er nog wat (suikervrije) poedersuiker met kaneel eroverheen te strooien.

%d bloggers liken dit: