Snacks

FUDGY BROWNIE

Ik kan wel een heel verhaal gaan typen, maar laat ik maar gewoon het recept gaan delen. Want deze brownie is gewoon me-ga lekker!
Vaak doe ik maar gewoon wat met een recept, nu ook. En het viel zo goed uit!

Ik ben een groot fan en dit recept is zeker een blijvertje!
Het leuke aan dit recept is dat je hem hartstikke vegan kunt maken! 


Ingrediënten: 

– 110 gram tarwebloem
– 90 gram kokosbloesemsuiker (of gewone suiker)
– 30 gram cacaopoeder
– Lekker snufje zout
– 235 ml magere melk (voor vegan, amandelmelk)
– 90 gram halvarine (voor vegan, plantaardig)
– 1 tl vanille extract
– 80 gram pure (suikervrije)chocolade (vegan chocola voor vegan variant)
– 60 gram (suikervrije) pure chocolade chunks (vegan chocola voor vegan variant) 


Hoe maak je ze? 

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Meng alle drogen ingrediënten met elkaar (bloem, suiker, zout, cacao)
En laat de 80 gram chocolade au ban marie smelten. 
Wanneer de chocola bijna gesmolten is doe je daar de boter bij en roer je dit door elkaar tot het 1 geheel is geworden. En zet het even aan de kant.

Meng de melk en vanille extract en voeg dit aan de droge ingrediënten toe. 
Mix het goed door elkaar met een garde. Wanneer het een glad beslag is geworden voeg je de gesmolten 
chocola en boter toe en mix je alles weer goed met elkaar.  

Ze chocolade chunks kunnen erbij. Zorg er wel voor dat het beslag niet te warm is, andere smelt de chocola. 
Maar roer alles even lekker door elkaar. 

Zelf gebruikte ik een ovenschaal van ik denk 15 x 20 cm. + bakpapier!
Maar zorg ervoor dat de brownie Max. 2 cm dik is. 
Hij mag voor 25 minuten de oven in.

Als de brownie klaar is haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen..
Ja, sorry.. En dat duurt lang! 
Maar geloof me. Het is het ECHT waard! 

Enjoy!

%d bloggers liken dit: