KIDS,  LUNCH

POFFERTJES

Het maakt niet uit of je inmiddels al in de grote mensen wereld wandelt, poffertjes zijn gewoon heel erg lekker!
Alleen is het een beetje jammer dat ze niet gezond zijn. 
Daarom maak ik er graag een gezondere versie van zodat ik het vaker kan eten met mijn gezin. 

Wie kun je hier nog meer blij maken met poffertjes?


Ingrediënten: (2 porties)
– 150 gram magere kwark
– 50 gram volkoren meel
– 2 eieren
– eventueel een beetje (kokos bloesem) suiker
– 1/2 zakje bakpoeder
– boter om in te bakken
– (suikervrije) poedersuiker


Hoe maak je ze?
Je klopt de eieren los samen met de kwark. Je voegt het meel, bakpoeder & suiker toe en mengt het goed tot je een mooi glad en dik beslag hebt. 

Je verhit de pan met een beetje boter en maakt met een eetlepel allemaal kleine poffertjes in de koekenpan. Je keert ze als de onderkant is gekleurd. 
Herhaal dit tot je beslag op is. 

Je kunt ze eten met wat (suikervrije)poedersuiker.

Enjoy!

%d bloggers liken dit: