• LEKKER EXTRA

    VEGAN KRUIDENBOTER

    Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben een hele grote fan van brood. Waarschijnlijk omdat ik een bakkersdochter ben en opgegroeid bent met de geur van versgebakken brood.. (LIEFDE)  Maar hoe lekker is het als je een versgebakken stokbroodje hebt en hier lekker wat kruidenboter op smeert. Heerlijk toch?Alleen is het zo jammer dat kruidenboter mega vet is, heel veel kcal bevat en van roomboter is gemaakt. Daar moet toch een alternatief voor zijn? Natuurlijk is er een alternatief! Ik heb hem speciaal voor jou verzonnen!Deze kruidenboter bevat bijna de helft minder kcal dan een standaard kruidenboter en is plantaardig. Geen dierlijke vetten dus. En.. Ohhhh, IEDEREEN kan dit…

  • LUNCH

    BROODJE GEBAKKEN SURIMI

    Een lekker rijk belegd broodje!Dat is dit broodje surimi. En.. een slank broodje zoals ze het ook wel noemen.  Dit broodje bevat lekker wat eiwit en omdat surimi ook nog eens een budgetproduct is hoef je er geen dikke portemonnee voor te hebben.  Wat heb je nodig? (voor 1 persoon)– 1 volkoren broodje – 100 gram surimi– 40 gram hummus – 2 zongedroogde tomaten– rozemarijn– chilivlokken– bieslook– klein beetje olie Hoe maak je deze broodjes?Heel simpel! Verhit de olie in de pan en haal een keukenpapiertje door de pan om het meeste vet weg te halen. Trek van de reepjes surimi sliertjes en pan deze aan in de pan. Als de surimi licht…

  • tofu, vegan, scrambled tofu, Jeanine Ravensbergen, Ik leef mijn Dromen
    Geen categorie

    VEGAN SCRUMBLED TOFU

    We kennen allemaal wel scrumbled egg. Hartstikke lekker en makkelijk om te maken. Maar als je nou eens geen dierlijke producten eet, of een keer iets anders wilt proberen is de scrumbled tofu echt een aanrader! Voor mij is tofu inmiddels een vertrouwd product in mijn koelkast. Voor veel mensen nog niet. Super jammer, want het is een heel veelzijdig product, een goede vleesvervanger en niet duur. (Breng je tofu wel altijd goed op smaak, anders ga je huilen) Ingrediënten (2 personen): – 1 pak tofu – (kokos)olie – 2 tl kerrie – 1 tl kipkruiden (lekker makkelijk) – 2 el gedroogde bieslook (kan natuurlijk ook vers) – klein scheutje…

  • granola, vegan, havermout, Jeanine Ravensbergen, Ik leef mijn Dromen
    Ontbijt

    SNELLE PAN GRANOLA

    Kleine Confession…. Het liefst gooi ik zoveel granola in mijn yoghurt dat mijn yoghurtje niet meer vloeibaar is. Oh, ik vind het lekker hoor! Jij ook? Je kunt natuurlijk heel makkelijk een granola in de winkel kopen. Er zijn genoeg soorten. Maar het is ook ontzettend makkelijk om zelf granola te maken. Zo kun je er ook zelf in gooien wat je lekker vindt. Deze granola is super makkelijk en snel te maken omdat je het niet in de oven, maar in een koekenpan maakt.   Ingrediënten:  150 gram havermout  100 gram noten, in stukje gehakt (wat jij lekker vindt)  tl kaneel  el cacao  40 gram palmsuiker  grote el kokosolie …

  • Vegan, vegan spaghetti, Albert Heijn, Jeanine Ravensbergen, Ik leef mijn Dromen
    DINER

    VEGAN SPAGHETTI

    Zin in een hele lekkere en makkelijke vegan spaghetti? Lees dan gewoon even verder. Deze spaghetti kan binnen een kwartier op tafel staan. Klinkt niet verkeerd hé? Tijdens de week zonder vlees vond ik het leuk om wat leuke recepten te maken zonder vlees of zelfs zonder dierlijke producten. Zo ontstond terwijl ik door de Albert Heijn liep deze vegan spaghetti. Er komen trouwens steeds meer vegan producten in de winkels. Erg leuk voor de vegans en lactose intoleranten onder ons! Hoe maak je deze makkelijke spaghetti? Ingrediënten (2 personen):  175 gram kruimgehakt (vegan) 250 gram cherrytomaatjes  1/2 courgette  1 bakje vegan pastasaus (AH)  1 bak verse pasta, vegan (AH) …