Lunch

HAVERMOUT BROODJES

SONY DSC
Wat is er lekkerder dan versgebakken broodjes?
Als bakkersdochter ben ik opgegroeid met die heerlijke lucht.
Loooooove it!



BUDGETSOEP

BUDGETSOEP
Met dit koude weer snak ik tussen de middag soms naar een soepje.
En aangezien ik nooit een blik soep in huis heb, moet ik dat altijd zelf in elkaar flansen.



DIKKE TOMATENSOEP

Tomatensoep
De herfst is in volle gang en de kou laat steeds meer van zich horen.
Wat schreeuwt er dan naar mij op gegeten te worden?
Soep, gewoon een lekkere grote kom soep.



GEZONDERE SMEERSELTJES


img_8455
Lekker wat brood met kruidenboter, keihard genieten. Alleen.. voor je het doorhebt heb je al 500 kcal aan alleen al boter naar binnen zitten werken. Dat moet anders kunnen!



GEZONDERE KIP KERRIE

Gezonde kip kerrie, gewichtsconsulent Leiden
Oh, wat een reacties kreeg ik toen ik hier een foto van online zette op Instagram!
Ik ben dus niet de enige die gek is op deze super lekkere salade, haha.



COURGETTE PANNENKOEKEN

Courgette pannenkoeken
De lente is weer is het land. Halleluja!
Alles komt tot bloei, de winterjassen mogen we weer opbergen en de zware stamppotten mogen we ook weer uitzwaaien.



HARTIG POMPOENBROOD 

Hartig pompoenbrood
Waarom verzin ik nou zo’n lekker pompoen recept als het pompoenseizoen al zo’n beetje voorbij is..
Pompoen vind ik altijd een beetje vlak qua smaak, dus om er een hartig pompoenbrood en gezond van te maken is een leuke uitdaging.



POLENTA CROUTONS/HAPJE

polenta-croutons
Haha, wat moet dan nou voorstellen hé?
Wees gerust, het is super lekker en ook nog eens makkelijk om te maken.
Laatst maakte ik een salade met makreel en wilde ik er iets ander bij eten dan een pasta of iets dergelijks. Toen bedacht ik dat je vast wel croutons kunt maken van polenta.
En dat kan dus ook!



HAVERMOUT PANNENKOEKEN

img_20160512_152446
Misschien wel de grootste favoriet bij kinderen. Pannenkoeken.. Hoe lekker! Vroeger als kind kon je mij niet gelukkiger maken als ik zelf mijn pannenkoek mocht maken en dan de stroop over het hele bord lag. Hoe meer stroop, hoe beter natuurlijk. Maar die tijd is voorbij.



POLENTA FRIET

img_20160515_174420-1
Niet gelijk doorscrollen! Dit recept moet echt bekeken en ZEKER gemaakt worden! Voor ons Nederlanders is polenta eigenlijk nog niet zo heel erg bekend, maar je kunt er ontzettende leuke dingen mee doen. Deze frietjes zijn werkelijk heerlijk en zonder vet gebakken!



TONIJNSALADE

img_20160524_134830
Je kent ze natuurlijk wel. De ongezonde bakjes tonijnsalade uit de supermarkt. Dat moet natuurlijk anders kunnen! Zie hier iets gezonders.



COURGETTE KOEKJES

12509827_10209132905385652_7156929670219116147_n
Nee, denk niet: “Oh, courgette.. Is dat echt lekker?” Want deze koekjes zijn echt ontzettend lekker! Zelfs als je geen liefhebber bent van courgette. De koekjes zijn lekker smeuïg en het dipje maakt het helemaal af! Maar hoe maak je het?



ITALIAANSE BROODJES

italiaanse-broodjes3
Soms heb je gewoon zin in iets anders. Dit was zo’n dag. Ik keek in de voorraadkast en koelkast naar wat ik nog had en daar kwamen deden broodjes uit voort.



SURIMI KOEKJES

surimi-koekjes
Wat de boer niet kent moet hij maar lekker eens proberen.
Want oh.. Surimi koekjes zijn veel te lekker! Check snel het recept.