Snacks
Hoe zou mijn leven eruit zien zonder chocola? Saai, smaakloos, minder gelukkig, haha. Chocola is fantastisch! Het heeft niet voor niets een stofje wat je gelukkig maakt.
Hmm, valt het je op dat de laatste recepten vooral gezonde snacks zijn?
Nu wij verhuisd zijn en ik gewoon een hele fijne keuken heb, is de liefde voor bakken nog meer toegenomen.
Dat mocht ook wel hoor! Nu heb ik ook eindelijk een fatsoenlijke oven.
HERFSTBOLLEN (AIRFRYER)
Oké, ik heb gewoon tussendoortjes nodig op een dag.
Mijn lichaam kan geen 4 uur of langer zonder eten, want dan krijg ik honger.
En als ik honger krijg wil je niet bij mij in de buurt zijn.. Haha
Chips, oh.. Eén van mijn favorieten als ik een keer ongezond wil snacken!
Het maakt eigenlijk niet uit welke smaak (natuurlijk heb ik mijn favorieten),
maar ik vind chips gewoon verslavend lekker.
Maar ja, wat wil je. Als kind at ik in het weekend “stiekem” (alsof mijn moeder het niet wist, alle zakken chips waren open gemaakt en alle flippo’s waren verdwenen) chips als ontbijt.
Koekjes zijn zoooo lekker! Vooral als er pindakaas en cacao is zit, dan kan het eigenlijk niet meer mis gaan.
Natuurlijk is de combi pindakaas en chocolade heerlijk en écht 1 van mijn favorieten!
Daarnaast is dit koekje echt veel te makkelijk om te maken en.. Je hebt helemaal geen oven nodig. Super handig!
Vorige week kreeg ik een heel leuk pakketje van Fruitfunk opgestuurd.
Fruitfunk maakt verantwoorde snoepjes! Echt super leuk.
Ik als groot snoepfan, moest deze snoepjes natuurlijk testen.
Omdat ik zelf geen geraffineerde suikers eet en daarom maar beperkt ben ik de soorten snoepjes werd ik heel blij van dit merk!
Vorige week had ik ook al havermoutkoekjes gemaakt, maar aangezien ik de laatste tijd best veel kokos eet moest ik wel een koekje maken met kokos.
Klinkt spannend, vind je niet?
Maar het is lekker! Oh, echt een goeie chocoladesmaak en hij is lekker smeuïg en gewoon super chill. Je moet toch iets leuks met bietjes doen als je ze in huis hebt!
Ik had van de week al pannenkoeken gemaakt met bietjes, ook écht lekker.
Maar kom op, brownies zijn gewoon fantastisch.
Het klinkt misschien heel burgerlijk en truttig. Een havermout koekje.. Haha, nou en! Havermout koekjes kunnen gewoon echt lekker zijn en ja, ze zijn gewoon gezond. Dat is eigenlijk gewoon heel erg leuk!
Het is vandaag Nationale Pindakaasdag. Woehoeee!!!
Hoe bijzonder dat pindakaas deze status heeft gekregen.
Maar het kan ook niet anders, want pindakaas is fan-tas-tisch.
Zelf heb ik heel vaak pompoen in huis omdat mijn man dat vaak meeneemt van zijn werk.
Super fijn natuurlijk! Want voor ons is het dan heel goedkoop en ik kan het voor allerlei soorten gerechtjes gebruiken. Fijn!
Nu had ik nog 350 gram pompoen in huis en het MOEST op.
Ik had geen zin in een pompoenlunch en voor het avondeten had ik al andere groente in huis.
Dan bakken we er maar iets van!
Door het koude weer (regen, sneeuw, wind) verlang ik regelmatig naar iets warms.
Lekker warm en comfort. Heerlijk!
Deze tijd zijn de appels niet zo belachelijk duur, dus dat is de uitgelezen kans om er wat leuks mee te doen!
Hoe fijn is het als je gewoon lekker verantwoord je tussendoortje kunt nemen?
Mijn man heeft absoluut geen liefde voor wortel (haat) en vindt dit tussendoortje heerlijk!
Hoe fijn kun je het dan hebben.
Ja, ik heb al eens een speculaasbrood gemaakt. Heerlijk was deze, maar wel vol met gluten. En aangezien ik mij de laatst tijd wat meer verdiep in glutenvrij eten, heb ik deze variant glutenvrij gemaakt! Fijn!
Wat is er fijner dan een ontbijtje wat je de dag van te voren klaar maakt en wat ook nog eens super gezond is? Aangezien het herfst is en er steeds meer koude dagen gaan komen komt de trek naar appeltaart en kaneel steeds dichterbij. Daarom begon ik vanmorgen maar alvast met het appeltaart idee, dan hoef ik daar de rest van de dag niet meer aan te denken…
Zomer! Ik verlang zo naar de zomer! We hebben al keihard mogen genieten van wat heerlijke zomerdagen in de lente. En met dat soort dagen krijg ik bergen inspiratie om nieuwe recepten uit te proberen.
Oh, pindakaas. Wie is er niet groot mee geworden?
Het blijft mijn favoriet.
Op brood, op een cracker, of gewoon vanuit de pot..