COURGETTE SOEP

Soep is altijd goed, tóch? Ik ben echt fan van soep. Zelfs nu de hele koude dagen achter ons liggen. Het is gewoon fijn, snap je? Mij geeft het altijd een fijn en rustig gevoel. Lekker even op adem komen en genieten van het moment. Misschien is soep wel mijn persoonlijke therapeut, of toch chocolade?…

COURGETTE PANNENKOEKEN

De lente is weer is het land. Halleluja! Alles komt tot bloei, de winterjassen mogen we weer opbergen en de zware stamppotten mogen we ook weer uitzwaaien. Maar dat betekend ook dat er weer veel verschillende groenten en fruit weer vaker in huis worden gehaald. Net zoals de courgette! De courgette is eindelijk weer onder…

COURGETTE KOEKJES

Nee, denk niet: “Oh, courgette.. Is dat echt lekker?” Want deze koekjes zijn echt ontzettend lekker! Zelfs als je geen liefhebber bent van courgette. De koekjes zijn lekker smeuïg en het dipje maakt het helemaal af! Maar hoe maak je het? Ingrediënten: (voor ong. 20 koekjes) – 1 courgette – 1 kleine ui – 2…