• Vegan, vegan spaghetti, Albert Heijn, Jeanine Ravensbergen, Ik leef mijn Dromen
    DINER

    VEGAN SPAGHETTI

    Zin in een hele lekkere en makkelijke vegan spaghetti? Lees dan gewoon even verder. Deze spaghetti kan binnen een kwartier op tafel staan. Klinkt niet verkeerd hé? Tijdens de week zonder vlees vond ik het leuk om wat leuke recepten te maken zonder vlees of zelfs zonder dierlijke producten. Zo ontstond terwijl ik door de Albert Heijn liep deze vegan spaghetti. Er komen trouwens steeds meer vegan producten in de winkels. Erg leuk voor de vegans en lactose intoleranten onder ons! Hoe maak je deze makkelijke spaghetti? Ingrediënten (2 personen):  175 gram kruimgehakt (vegan) 250 gram cherrytomaatjes  1/2 courgette  1 bakje vegan pastasaus (AH)  1 bak verse pasta, vegan (AH) …

  • LUNCH

    OVENSOEP

    Misschien klinkt het je gek in je oren, een ovensoep. Maar geloof me, dit soepje wil je écht maken! Hij is zo romig en vol van smaak. Daarnaast is hij is super makkelijk te maken, zit ie vol vitaminen en laag in calorieën. Klinkt niet verkeerd toch? Ingrediënten: (4 kleinere of 2 grote kommen) 500 gram tomaten 3 grote paprika’s (2 rood, 1 geel)  1 courgette 2 eetlepels olijfolie  3 eetlepels balsamico azijn 1 groente bouillonblokje 500 ml water  150 gram zuivelspread light  Bereiding. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd alle groenten in niet al te grote stukken. Ik sneed de courgette in kwartjes, de rest ongeveer net…

  • Geen categorie

    LEKKERE VEZELS

    Vaak krijgen we te horen dat de gemiddelde Nederlander te weinig vezels eet. Oeps.. dan ben ik wel heel benieuwd hoe het met de billetjes van de gemiddelde Nederlander gaat 🙊. Eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk om gewoon voldoende vezels binnen te krijgen, soms moet je gewoon een beetje creatief zijn.  Zo kun je bijvoorbeeld al heel wat vezels binnenkrijgen als je dit lekkere havermoutje maakt! En.. Je krijgt gelijk al een portie fruit naar binnen. 2 Vliegen in 1 klap! Hoppa, goed bezig.  Ingrediënten:  30 gram havermout 150 gram courgette 200 ml. magere melk (of een ander soort)  100 ml. water 15 gram eiwitpoeder (vanille)  1 banaan …