Pompoen pannenkoeken

Na een zomer van 9 maanden hittegolf (zo ervoer ik het tijdens mijn zwangerschap) en nog 10 nazomers.. Is het nu dan echt koud! De tijd van even in een truitje naar buiten is echt voorbij. Opeens moeten we haastig opzoek naar onze sjaals en handschoenen. Ook mogen we nu ons ook eindelijk overgeven aan…

DIKKE TOMATENSOEP

De herfst is in volle gang en de kou laat steeds meer van zich horen. Wat schreeuwt er dan naar mij op gegeten te worden? Soep, gewoon een lekkere grote kom soep. Als het kouder wordt eet ik het liefst 3x op een dag warm. En met zo’n lekkere soep als lunch is dat helemaal…

HAVERMOUT UIT DE OVEN 2.0

Ja, ik heb al eens eerder een recept van havermout uit de oven gedeeld. Maar omdat het gewoon echt heel lekker is, deel ik weer een nieuwe versie met jullie. Ook omdat ik een hele lekkere honing heb leren kennen. Deze havermout uit de oven is gemaakt met de honing van HoneySpoon. Oh, deze honing…

VEGA RISOTTO

Omdat vegetarisch eten gewoon heel erg lekker kan zijn, deel ik gewoon dit super simpele receptje met jullie. Verder heeft het eigenlijk niet zoveel woorden nodig. Het gerechtje is super voedzaam, zit vol vitamine & vezels en het is gewoon heel erg lekker. Ingrediënten: (2 personen) – 150 gram zilvervliesrijst – 1 broccoli – 1…

OP NAAR EEN SCHONE HUID: 2

Wat lief, leuk en inspirerend om al die berichtjes te lezen op mijn vorige blog over psoriasis. Ook wel weer heftig om te zien dat er zoveel mensen zijn die psoriasis hebben. Misschien is het wel handig om in het kort uit te leggen wat psoriasis nou eigenlijk is. Ik doe het het heel kort…

LEKKERE VEZELS

Vaak krijgen we te horen dat de gemiddelde Nederlander te weinig vezels eet. Oeps.. dan ben ik wel heel benieuwd hoe het met de billetjes van de gemiddelde Nederlander gaat 🙊. Eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk om gewoon voldoende vezels binnen te krijgen, soms moet je gewoon een beetje creatief zijn.  Zo kun…

ONTBIJTEN MET ROZE

Laatst zei ik nog tegen mijn man: “Ik kan het mij nou écht niet voorstellen dat mensen havermout gewoon echt vies vinden.” Veel mensen hebben natuurlijk alleen maar de ervaring van vroeger dat je het moest eten als kind of kennen alleen hele basic varianten. Zelf maak ik altijd een feestje van mijn ontbijtje! Net…

BOERENKOOL VERRASSING

Wat kan eten toch verrassend zijn! Boerenkool wordt zo vaak als stamppot gemaakt en tegenwoordig word het veel in smoothies gebruikt (iets wat ik waarschijnlijk zelf nooit ga doen). Maar je kunt zoveel met boerenkool! En weet je? Het is echt belachelijk gezond! Het zit vol vitamines, antioxidanten én het wordt zelfs een superfood genoemd….